Una dieta rica en alimentos fermentados aumenta la microbiota intestinal y esto ayuda a disminuir los procesos inflamatorios. ¿Qué es la fermentación? Consiste en la transformación de los alimentos y bebidas a través de un crecimiento bacteriano pero controlado mediante reacciones enzimáticas. ¿Cuáles son los alimentos fermentados? El yogur es el alimento fermentado por excelencia. El kéfir, un producto que se … Leer más

No hay duda de que una dieta saludable es una de las mejores formas de prevenir la diabetes tipo II. Ahora, una investigación, publicada en el Journal of Clinical Endocrinology&Metabolism de la Endocrine Society, refuerza el importante papel de la fruta. De hecho, este estudio indica que las personas que consumían dos porciones de fruta al día tenían un riesgo de … Leer más

Lo cierto es que estas situaciones son muy normales y, por eso, un grupo de investigadores decidió realizar un estudio para ver si la reducción del estrés, creado por algunos factores de nuestra vida diaria, podría conducir a una reducción en la ingesta de grasa y comida rápida en madres de niños pequeños con sobrepeso y bajos ingresos. Y así … Leer más